Жирный продукт, который снижает риск инфаркта и инсульта

Исследования показывают, что один жирный продукт способен существенно улучшить ваше здоровье и самочувствие.

Хотя жирная пища долгие годы имела репутацию вредной для здоровья, современные научные данные показывают: не все жиры одинаковы. Некоторые из них, наоборот, способны приносить организму ощутимую пользу.

Какой жирный продукт может снижать риск инфаркта, инсульта, объясняет профессор Тим Спектор в Instagram.

Какой жирный продукт может защищать сердце

По словам ученого, существует продукт с высоким содержанием жира, который при этом помогает уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и даже некоторых видов онкологии. Речь идет об оливковое масло.

Этот продукт является важной частью Средиземноморская диета — системы питания, которую многие специалисты считают одной из самых полезных для здоровья.

Почему оливковое масло полезно для сосудов

Исследования еще в 1960-е годы показали интересную закономерность: жители средиземноморских стран гораздо реже сталкиваются с заболеваниями сердца по сравнению с населением Северной Европы. Сначала ученые связывали это с особенностями образа жизни или умеренным потреблением вина. Однако позже стало ясно, что решающую роль играет именно характер питания.

Несмотря на то что рацион в этих странах содержит довольно много жиров, их основным источником является оливковое масло. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают уменьшать уровень так называемого «плохого» холестерина и поддерживают здоровье сосудов.

Кроме того, в составе масла присутствуют антиоксиданты и вещества с противовоспалительным действием. Они помогают защищать артерии и могут снижать вероятность образования атеросклеротических бляшек.

Что показали крупные научные исследования

За