Завтрак, который полезен для сердца и снижает холестерин, посоветовали врачи

Завтрак играет важную роль в контроле уровня холестерина, а правильно выбранные продукты также помогут улучшить здоровье.

Завтрак — это не просто начало дня, а возможность положительно повлиять на уровень холестерина и общее состояние сердечно-сосудистой системы. Продукты, содержащие растительные белки, клетчатку и полезные жиры, помогают снизить уровень «плохого» холестерина и укрепить здоровье сердца.

Об этом сообщает сайт Eating well.

Почему стоит включить киноа в утреннее меню

Среди продуктов, рекомендованных диетологами для завтрака при повышенном холестерине, особое место занимает киноа. Это цельное зерно готовится всего за 15 минут и отличается высокой пищевой ценностью.

Киноа легко адаптировать под разные вкусы: её можно подавать в пикантной версии с яйцами и зеленью или в сладком варианте с фруктами и пряностями. Одно из главных её преимуществ — это полноценный белок, включающий все девять незаменимых аминокислот. К тому же киноа богата пищевыми волокнами, которые помогают контролировать уровень холестерина в крови.

Рецепт полезного боула с киноа, яблоками и корицей

Ингредиенты на две порции:

• 1/2 стакана сухой киноа

• 1 стакан воды или растительного молока

• 1–2 яблока

• 1–2 ч. л. мёда или кленового сиропа

• 1/2 ч. л. корицы

• Горсть орехов (миндаль, грецкие) — по желанию

• 1–2 ст. л. изюма или сушёной клюквы

• 1 ч. л. семян чиа или льна

• Щепотка соли

Приготовление:
Промойте киноа и отварите её в выбранной жидкости с добавлением соли (примерно 15 минут). После варки оставьте под крышкой на несколько минут. Яблоки нарежьте и при желании слегка потушите с каплей воды, корицей и мёдом. Затем в глубокой миске соедините тёплую киноа, яблоки, сухофрукты, орехи и семена. Добавьте немного сиропа или мёда сверху.