Вспомнить все. Ученые рассказали, как вино и чай помогут улучшить память

Исследование показывает, как простые продукты помогут поддержать здоровье нашего мозга, в частности памяти. Новое исследование свидетельствует о том, что люди, которые пьют больше вина и чая, а также едят больше определенных продуктов способны значительно снизить темпы ухудшения памяти, пишет Sci Tech Daily. По словам автора исследования Томаса Холланда из Медицинского центра Университета Раш в Чикаго, они с коллегами обнаружили, что определенная диета способна привести к более медленному снижению когнитивных функций.

По словам ученого, все дело в антиоксидантных флавонолах, которые содержатся в чае, вине, ряде фруктов и овощей. В исследовании приняли участие 961 человек, средний возраст которых составил 81 год. Исследователи наблюдали за реципиентами в течение 8 лет: они проходили различные тесты на когнитивные функции и память, в том числе запоминали списки слов, числа и расставляли их в правильном порядке.

Кроме того исследователи учли ряд других факторов, таких как уровень образования, физической активности, а также количество времени, потраченного на умственную деятельность — чтение или игры. В ходе исследования реципиентов разделили на 5 групп в зависимости от количества флавонолов, которые они потребляли ежедневно. Самая высокая группа потребляла в среднем 15 мг в день, а самая низкая — около 5 мг.