
Врач перечислил влияющие на работу мозга продукты
МОСКВА, 21 мар — РИА Новости. К полезной для мозга еде относятся рыба, яйца и овощи с бета-каротинами и каротиноиды, рассказал "Звезде" диетолог и доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
В рыбе содержится большое количество Омега-3-полиненасыщенных жирных кислот — они нужны для построения мембран нервных клеток. Поэтому в рацион медик посоветовал включить скумбрию или лосось.
По его словам, стоит обратить внимание и на яйца — желтки богаты фосфолипидами, которые также нужны для создания мембран. Цитрусовые, особенно апельсины, богаты кверцитином — противовоспалительным веществом, защищающим сосуды и клетки головного мозга от повреждения.
Также медик посоветовал добавлять в блюда приправы — имбирь, куркуму, чеснок и перец. Они влияют на
. Читать на ria.ru
