Вкусное блюдо за полчаса: легкий куриный суп от Евгения Клопотенко

Такой суп готовится всего 30 минут и получается вкусным и питательным. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде.

Сегодня Фокус нуждается в вашей поддержке, чтобы продолжать свою миссию. Спасибо за то, что вы с нами. Суп на курином бульоне – лучшее быстрое блюдо для утоления голода, которое не скажется на фигуре, но зарядит энергией.

Как приготовить его максимально вкусным и полезным, рассказывает известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко. Читайте лучшие материалы раздела на странице "Фокус. Стиль жизни" в Facebook Прежде, чем приступить к приготовлению супа, он советует , которое даст бульону больше навара, чем филе.

Чтобы вкус мяса еще лучше раскрылся в готовом блюде, Клопотенко рекомендует предварительно запечь его в духовке. Если вы хотите не просто вкусный суп, но и максимально полезный, в него можно добавить овощи, например, помидоры черри, цукини, перец, спаржевую фасоль, зеленый горошек, брюссельскую капусту. Все зависит от вкусовых предпочтений.

С куриных бедер необходимо срезать лишний жир, сложить их в кастрюлю и залить 1,5 литрами воды, добавить черный перец, лавровый лист, поставить все на средний огонь, довести до кипения и варить 20 минут. Пока варится бульон, следует подготовить овощи. Молодые цуккини или кабачок с тонкой кожурой нарезать кубиками, не очищая овощи.

Очистить сладкий перец и тоже порезать его кубиками. Томаты черри разрезать пополам или на более мелкие части в зависимости от предпочтений. Бульон снять с огня и достать оттуда мясо и специи.