Вкусно и недорого: диетолог поделилась рецептом полезного фастфуда

Поклонники фастфуда могут насладиться любимой едой недорого, а главное, с пользой для здоровья. Об альтернативе бургерам газете «Вечерняя Москва» рассказала врач-диетолог Центра эстетической красоты Елена Соломатина. 

О вреде фастфуда заявлялось не раз. Однако многие отдают предпочтение такой пище, поскольку она дешевле ресторанных  блюд, при этом значительно экономится время. По словам Елены Соломатиной, средний обед в любом ресторане быстрого питания как минимум покрывает, а то и превышает суточную норму калорий. Для взрослого человека она варьируется в пределах 1500–2500. Подобное питание нарушает баланс гормонов.

Однако, по словам эксперта,  если фастфуд приготовить в домашних условиях и из качественных продуктов, то он приобретет полезные свойства. Такое блюдо можно спокойно давать даже детям.

Диетолог советует кунжутную булочку для гамбургера заменить цельнозерновой, котлету – отварным мясом курицы или индейки. Сыр рекомендуется обезжиренный. Вместо него можно взять творог со специями. Добавят пользы лисья салата и кусочки овощей – помидоров, свежих огурцов, болгарского перца.

Прохладительные напитки Елена Соломатина рекомендует заменить на свежевыжатые соки, а десерт на смузи, обогащенные белками и полезными минералами. По мнению специалиста, такой рацион не требует дополнительной обработки продуктов и больших материальных затрат.

Источник