Германским диетологом назван рецепт полезного для здоровья шашлыка

Маттиас Ридль, диетолог из немецкого Гамбурга, рассказал, в каких случаях шашлык считается полезным и как его лучше всего готовить. Об этом сообщает «Территория новостей».

Специалист в области питания подчеркнул, что употребление более 150 граммов мяса может пагубно отразиться на здоровье человека. Кроме того, человеческий организм способен переработать и усвоить лишь небольшое количество мяса за недолгий временной промежуток.

Ридль также поведал, что остальной продукт оказывает негативное влияние на почки, откладываясь в так называемом «жировом депо». Специалист предупредил, что колбаски и сосиски не рекомендуется подвергать длительной прожарке, поскольку они более вредны, чем классический шашлык. При температуре свыше 150 градусов в копченых и соленых продуктах образуются канцерогены.

Эксперт посоветовал жарить все продукты на умеренном костре и брезговать шашлыком из овощей, который является весьма полезным блюдом.