Вкус детства. Рецепт вкуснейшего манника с лимоном

Манник – это один из тех пирогов, который возвращает в детство. Простой, но очень вкусный рецепт. Есть некоторые блюда, вкус которых вызывает приятную ностальгию.

Сразу вспоминается детство, когда мама готовила, а вслед за приятным завтраком, или обедом можно было заниматься своими делами. Сейчас ностальгические блюда готовить куда проще. Ведь продукты не нужно доставать, а просто купить в супермаркете.

И окунуться в воспоминания. И манник очень просто готовить. В нем нет муки и месить тесто, а потом ждать, чтобы оно поднялось, не нужно.

Манку залейте кефиром, оставив немного для пропитки, и оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла. Выжмите сок из половинки лимона и натрите цедру на мелкой терке. К слову, чтобы сока получилось больше – чуть-чуть нагрейте лимон в микроволновке.

Затем добавьте к манке соду, сахар и яйца, хорошо перемешайте. Выложить тесто для манника в форму. Смазанную маслом и пеките в духовке, разогретой до 200 градусов.

Выпекаться манник будет около 20 минут. Манник можно пропитать остатками кефира с сахаром, а можно подавать, как есть, украсив шоколадом, сливками, или фруктами. А можно просто посыпать сахарной пудрой.