
Вам стейк напечатать?
Высокотехнологичная компания Meatech из Нес-Ционы участвует в глобальной гонке по изобретению «мяса из пробирки». Первые продукты из лаборатории, как ожидается, попадут в рестораны уже в 2021 году.
Мир приближается к тому, что мясо, созданное искусственно из клеток животных, станет основным продуктом питания. Израильские компании лидируют в этой области.
Компания Meatech, возможно, впервые в истории создала искусственное мясо с помощью 3D-принтера. Головка принтера перемещается по лотку, распыляя на него слои биологических «чернил», содержащих эмбриональные стволовые клетки теленка. Результаты в настоящее время выглядят не очень аппетитно, но компания убеждена, что в течение года она первой в мире напечатает 3D-стейк, который трудно
Читать на stmegi.com
