Секрет долголетия – почему организму критически необходим белок
Достаточное количество белка — это ключ к здоровью на клеточном уровне, помогающий сохранять выносливость и крепкий иммунитет.
Вопрос поддержания физической формы и здоровья с годами становится все более актуальным. Как отмечает диетолог Лия Баррон, с возрастом потребность организма в белке заметно возрастает, что обусловлено необходимостью сохранять мышечную массу и поддерживать метаболические процессы.
Об этом пишет Verywell Health.
Как меняются нормы потребления
Согласно рекомендациям эксперта, стандартная норма в 0,8 грамма белка на килограмм массы тела актуальна лишь для молодых людей до 40 лет. С наступлением этого возраста потребность организма начинает расти:
- После 40 лет: норму следует увеличить до 1–1,2 г на килограмм веса.
- После 65 лет: может потребоваться даже более 1,2 г белка на килограмм веса.
Для примера: человеку весом 72 кг в сорокалетнем возрасте необходимо увеличить ежедневную порцию белка с 60 граммов до 72–87 граммов.
Почему это важно: проблема саркопении
Основная причина таких изменений рациона заключается в риске развития саркопении — процесса возрастной потери мышечной массы. Лия Баррон поясняет, что после 30 лет человек в среднем теряет от 3 до 5% мышц за десятилетие. Это состояние, вызванное гормональными и метаболическими сдвигами, негативно сказывается на качестве жизни: ухудшается равновесие, снижается выносливость, наступает быстрая утомляемость, а способность организма к заживлению ран заметно падает.
Как восполнить норму белка
Диетолог подчеркивает, что потерю мышц можно замедлить с помощью правильного питания в сочетании с силовыми тренировками. Чтобы добрать необходимый объем белка, в рацион рекомендуется включать следующие порции продуктов:
- 85 г мясных или рыбных блюд
