
В «Ясной Поляне» поделились рецептом пудинга из грецких орехов от Софьи Андреевны
В поваренной книге Софьи Андреевна Толстой собрано 162 записи с рецептами и домашними советами. Многие из них отражают семейные традиции и дружеские связи семьи.
Сотрудники «Ясной Поляны» поделились рецептом пудинга из грецких орехов, записанным супругой Льва Толстого.
Ингредиенты:
- половинка батона
- молоко
- 1 яйцо
- 4 яйца
- 1 ложка муки
- 2 ложки сахара
- 1 ложка сливочного масла
- 450 г грецких орехов
Приготовление:
Пол хлеба белого вымочить в молоке и его отжать. 4 желтка, 2 ложки сахара, 1 ложку растопленного масла, грецкие орехи, мелко истолченных, сбить белки и все это смешать, выложить в форму и поставить в кипяток, чтобы в кастрюльке на плите покипело. Выложить из формы и подавать его теплым, и к нему соус сабаен.
Больше
Читать на tula.mk.ru


