В ноябре в Петербурге пройдет III Общенациональный конкурс домашних пивоваров

В задачи участников конкурса входят: необходимость зарегистрироваться, приготовить напиток в выбранном стиле/стилях по одному сорту на каждый стиль и отправить его организаторам. Далее ждать результатов лабораторного исследования и оценок жюри. Заявки на участие в BREWCOM 2022 принимаются с 5 августа по 5 сентября 2022 года.

Пивоварам нужно будет выбрать до двух из восьми конкурсных категорий: 1. 21 Brut IPA; 2. 7A Vienna Lager; 3.

10C Weizenbock; 4. 6B Rauchbier; 5. 13C English Porter; 6.

26C Belgian Tripel; 7. 20C Imperial Stout; 8. 23A Berliner Weisse.

Лабораторный анализ конкурсного пива будет проводиться по ТТХ (горечь, цвет, содержание алкоголя и т.д.) специалистами генерального технического партнера BREWCOM – знаменитой «Московской Пивоваренной Компании» («МПК»). Также пивовары по желанию смогут отправить свои напитки на микробиологический анализ. Даты «слепой» дегустации намечены на 19-20 ноября 2022 года.

На мероприятии будут присутствовать только члены жюри. Также в ноябре в каждой из конкурсных категорий определятся призёры – сорта, которые займут первые три строчки по количеству баллов по итогам лабораторного исследования и от судей конкурса. Кроме того, будет выбран «лучший из лучших» – образец, который попадает «Точно в стиль».