В ЕС разрешили есть мучных червей
Страны Евросоюза одобрили предложение Еврокомиссии разрешить употребление личинок большого мучного хрущака в пищу. В ближайшие недели в этом отношении будет разработан соответствующий регламент ЕС.
В начале года Европейское ведомство по безопасности продуктов питания признало сушеных мучных червей пригодными для употребления. Ученые указывают, что личинки служат альтернативным источником белка витаминов и минералов.
Эксперты также предупреждают, что продукты из насекомых могут вызвать аллергическую реакцию. Французская компания Agronutris, подавшая заявку на разрешение, получила право в течение 5 лет быть единственным поставщиком на рынке.
ведомство также рассматривает еще 11 похожих заявок, в частности в отношении сверчков и кузнечиков. В
. Читать на ru.euronews.com

