
Мучные черви - в меню европейцев
Пока лицензию на их поставку выдали только одной компании - французской Agronutris, которая до того выращивала насекомых лишь на корм для рыб и животных. Но эксперты уверены: аппетит к такой еде разыграется очень быстро, рынок съедобных насекомых ждет бум.
Седрик Ориоль, соучредитель Agronutris:"Теперь одна из задач сектора выращивания насекомых - разработать продукты, более адаптированные к потрбностям людей. Таким образом, мы можем ожидать появления на рынке уже в ближайшие месяцы продуктов, содержащих муку из насекомых.
Мы точно увидим на прилавках магазинов энергетические батончики, печенье из жуков, протеиновые макароны и даже бифштексы из насекомых". Мучные черви - альтернативный источник белка, в них много витаминов, минералов, омега
. Читать на ru.euronews.com
