В Екатеринбурге нуждающимся требуется более 200 кг еды в день

Сегодня в России зарегистрировано около 9 000 благотворительных фондов, которые оказывают помощь самым разным категориям нуждающихся Фото: Денис Моргунов © URA.RU В Екатеринбурге бездомным и нуждающимся помогают благотворительные фонды Фото: Вадим Ахметов © URA.RU Сколько в России бездомных людей — неизвестно. Официальной статистики не существует. Однако правозащитники заявляют о цифре от 4 до 5 миллионов человек.

На конец 2020 года только в Свердловской области было зарегистрировано 3807 человек без определенного места жительства. Статистики за 2021 год пока нет. Чем помочь человеку, который живет на улице, и как накормить 300 нуждающихся в день, URA.RU рассказала директор БФ «Люблю и благодарю» Римма Мочалкина и ее коллеги.В Екатеринбурге утро сотрудника благотворительного фонда «Люблю и благодарю» начинается с похода за хлебом — покупает сразу 25 буханок.

Чтобы накормить нуждающихся жителей города — а их порядка 300 человек — каждый день требуется по 70 кг супа, гарнира и салата. По словам Александра, который занимается закупом продовольствия и составляет меню на неделю, продукты он выбирает качественные, даже хлеб покупает не любой, а только «Чусовской» — с добавлением витаминов. Чтобы накормить нуждающихся жителей города — а их порядка 300 человек — каждый день требуется по 70 кг супа, гарнира и салата Фото: Вадим Ахметов © URA.RU — Готовить начинаем с шести утра.

У нас для готовки в таких количествах есть вся необходимая посуда. К 10 часам нужно приготовить весь обед, общий объем еды составляет порядка 200 кг. И это каждый будний день, — рассказывает Александр.Римма Мочалкина вспоминает, что фонд «Люблю и благодарю» — идея местного предпринимателя, соучредителя кафе здорового питания, который решил помогать