USDA ищет способы маркировки для клеточного мяса
Согласно сообщению на сайте USDA, запросы касаются названия продукта, терминологии, уникальных требований к гибридным продуктам, в которых может использоваться мясо, выращенное традиционным путем, и созданное в лаборатории.
Например, USDA интересует, должно ли название продукта из мяса или птицы, состоящего культивированных клеток, отличать продукт от забитого мяса, информируя потребителей о технологии изготовления. Если да, то какие критерии следует использовать для дифференциации. Если нет, то указать причины.
Еще один из вопросов — какие термины должны быть в названии продукта питания, состоящего из культивированных клеток?
«Этот запрос является важным шагом в обеспечении надлежащей маркировки продуктов из мяса и птицы, изготовленных с
Читать на agroportal.ua


