Украина выиграла битву за борщ. ЮНЕСКО внесла это блюдо в список ее национальных достояний

культуры Украины Александр Ткаченко заявил, что комитет ЮНЕСКО по охране нематериального культурного достояния внес в соответствующий список позицию под названием "Культура приготовления украинского борща".Ткаченко написал в своем "Фейсбуке": "Победа в войне за борщ — наша!". И добавил, что ЮНЕСКО приняла решение по обращению украинского правительства, которое было направлено в марте 2021 года.Борщ был предметом национального спора и во времена СССР, и после его распада, и особенно, в 2010-е, когда отношения между Россией и Украиной обострились как никогда до этого.Первые сведения о борще относятся еще к Киевской Руси, из которой произошли оба современных государства.

В дальнейшем он стал частью национальной кухни не только России и Украины, но и Польши, Литвы, Молдовы и других стран.Если в мирные времена спор о происхождении борща носил скорее развлекательный характер, то в последние годы — уже ожесточенный политический. В 2019 году "Би-би-си" выпустила серию текстов о том, как разные национальности конфликтуют за происхождение блюд.Таких конфликтов действительно много — разные страны и национальности оспаривают, например, происхождение фалафеля или капусты кимчи.

Текст про борщ (журналист Би-би-си Эндрю Эванс приходил к выводу, что он, скорее, украинский, но с оговорками) заметили десятки российских СМИ, в подавляющем большинстве так или иначе связанные с государством — и крайне резко на него отреагировали.Вот только заголовки из тех статей. "Британцы уверены, что Россия оккупировала суп из свеклы" (КП), "Россию обвинили в присвоении украинского борща, но эксперт рассказал, как все на самом деле" ("Метро"), "Би-би-си назвал борщ орудием российской пропаганды" (Life).В итоге в последние годы вопрос "чей борщ" в обеих