Ученые опровергли безопасность мёда при похудении, но очень хвалили один сорт

Мед считается очень полезным для здоровья продуктом и используется многими людьми, которые сидят на диете, в качестве замены рафинированного сахара. Но такая замена обычно совершенно бессмысленна, поскольку мед состоит из мальтозы и фруктозы, которые действуют на организм точно так же, как и сахар.

Об этом пишет Ридус.

Однако ученые из Квинслендского университета (Австралия) нашли мед, который все-таки может быть хорошей альтернативой обычному сахару для людей, пытающихся похудеть, а также для тех, кто следит за уровнем глюкозы в крови.

В новом исследовании ученые обнаружили, что мед пчел Meliponini, у которых нет жала, вместо мальтозы, имеет в своем составе трегалулозу — редкий сахар с низким гликемическим индексом. В качестве основного