Ученые обнаружили «чудо-продукт» для спортсменов и не только

Science Alert.Кто-то пьет свекольный сок, другие — предпочитают просто есть овощ-корнеплод, а третьи используют порошкообразную форму для напитков. Однако влияет ли на самом деле потребление свеклы на то, как быстро мы пробежим гонку или поднимемся в гору на велосипеде?Скрытые преимуществаЕще в 2020 году ученые провели большой систематический обзор, который включал в себя сразу 80 клинических испытаний, в которых реципиенты тем или иным способом употребляли свеклу.

Тогда ученые обнаружили, что потребление свекольного сока приносит пользу спортсменам.Речь идет о спорте, в котором на счету каждая секунда или сантиметр, свекольный сок действительно дает скрытые преимущества. Например, в гонке на время на велосипеде на 16 км выигрыш, связанный с потреблением свеклы, был эквивалентен 48 секундам.Однако когда ученые углубились в изучение подгрупп в рамках исследований, они обнаружили, что свекольный сок не будет эффективным для женщин и элитных спортсменов.

Хотя исследователи также отмечают, что это могло быть связано с тем, что в этих подгруппах попросту не было достаточного количества реципиентов.В 2021 году ученые провели еще один систематический обзор, который включал в себя 73 исследования и был сосредоточен на выносливых спортсменах — бегунах, пловцах и велогонщиках. Результаты исследования были аналогичны предыдущим.Ученые обнаружили, что добавка со свеклой и другими овощами, богатыми нитратами, улучшила время спортсменов до истощения в среднем на 25,3 секунды, а пройденное расстояние — на 163 метра.

Однако исследователи отмечают, что эти улучшения наблюдались лишь у спортсменов-любителей, но не у элитных спортсменов и людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Также в этом анализе не учитывались исследования женщин.Что