Три оригінальні салати з куркою. Покрокові рецепти

Курка – це завжди смачно та досить легко. А якщо додати до курки овочі, фрукти та горіхи, вийде ефектний салат. Пропонуємо три варіанти.

*** Салат з куркою, хурмою, цибулею та волоськими горіхами Інгредієнти: (на 4 порції) Для заправки: Для маринування цибулі: Почистити та нарізати тонкими півкільцями цибулю, присипати цукром, додати оцет. Перемішати та дайте трохи настоятися, поки готуються інші компоненти салату. Посолити та поперчити куряче філе з усіх боків, у сковороді на сильному вогні обсмажити його до золотистої скоринки (приблизно по 5 хв з кожного боку).

Зменшити вогонь, накрити кришкою та смажити, періодично перевертаючи, ще 10-15 хв, до повної готовності. Потім викласти на тарілку та охолодити (філе може бути теплим, але не гарячим). Вимити та обсушити листя салату.

Нарізати горіхи великими шматочками. Хурму нарізати тонкими скибками, куряче філе – кубиками Приготувати заправку. Для цього всі компоненти з’єднати і добре перемішати.

Руками порвати листя салату на невеликі шматочки та викласти на тарілку. Поверх салату викласти скибочки хурми та шматочки курячого філе. Додати мариновану цибулю.

Посипати горіхами. Полити салат заправкою, намагаючись, щоб заправка потрапила на скибочки хурми. Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти» *** Салат з курячою печінкою та грейпфрутом Інгредієнти: (на 4 порції) Підсмажити цибулю.

Підсмажити печінку до готовності. Салат помити та просушити, порвати руками, покласти в салатник. Додати туди ж нарізаний великими шматочками грейпфрут та гарячу печінку з цибулею.

Полити олією, змішаною з винним оцтом, перемішати. *** Салат з куркою, чорносливом та горіхами Інгредієнти: (на 4 порції): Куряче філе зварити до готовності (приблизно 30 хвилин). Дати вистигнути.