Праздничная кухня: слоеный салат "Семга на шубе"

"Семга на шубе" – вкусный слоеный салат для праздничного стола. Эта новая вариация на тему "Сельди под шубой" внесет разнообразие в меню. Если такой салат выложить с помощью кулинарного кольца, он будет смотреться очень эффектно, так как все слои будут хорошо видны.

Для приготовления слоеного салата "Семга на шубе" понадобится: филе слабосоленой семги – 300 г; картофель – 2 шт.; свекла – 2 шт.; яйца – 2 шт.; сметана – 100 г; морковь – 2 шт.; майонез – 100 г; соль – по вкусу; зелень – несколько веточек.

Пошаговый способ приготовления слоеного салата "Семга на шубе": Яйца помыть, а затем отварить вкрутую. Сварить морковь, картофель и свеклу. Затем остудить.

Филе семги отделить от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Натереть по отдельности остывшие яйца, картофель, свеклу, морковь. В миске соединить майонез со сметаной, посолить и хорошо перемешать.

На плоскую тарелку поставить кольцо-форму для салатов. Выложить слой свеклы, намазать майонезным соусом. Затем выложить морковь и тоже намазать соусом.

Потом идет картофель и снова соус. Далее выложить яйца и слегка смазать соусом. Сверху выложить кусочки семги.

Поставить салат в холодильник на два-три часа. Перед подачей снять кольцо и украсить салат зеленью. .

Читать на profile.ru