ТОП-6 суперпродуктов с антиоксидантами, которые могут защитить от болезней и преждевременного старения

Антиоксиданты играют ключевую роль в поддержании иммунитета и здоровья в долгосрочной перспективе.

Антиоксиданты, в изобилии присутствующие в овощах и фруктах, играют решающую роль в укреплении иммунитета и поддержании здоровья на протяжении всей жизни. Они способствуют профилактике хронических заболеваний и замедляют процессы старения организма.

Об этом рассказал диетолог Майкл Эдни изданию Real Simple.

«Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, ухудшения когнитивных способностей, диабета, а также некоторых видов онкологических заболеваний. Эти вещества укрепляют иммунитет и защищают мозг, особенно в пожилом возрасте», — отметил специалист.

По данным Кливлендской клиники, в одной чашке черники содержится почти четверть суточной нормы витамина С, треть необходимого количества витамина К и около 25% от нормы потребления марганца. Однако черника — не единственный источник антиоксидантов: другие продукты могут оказаться не менее полезными, а иногда и превосходить её по питательной ценности.

Пекан

Около 28 граммов (это примерно одна унция) пекана в день способны заметно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы за счёт высокого содержания витамина Е и полифенольных соединений. Кроме того, в орехах присутствуют полезные жиры, поддерживающие работу мозга и борющиеся с воспалениями.

Горький шоколад

Шоколад с содержанием какао от 70 до 75% — это мощный источник антиоксидантов, особенно флавоноидов и полифенолов. Как утверждает Эдни, даже один-два небольших кусочка в день способны принести ощутимую пользу организму.

Артишоки

Эти овощи содержат много пищевых волокон, витамина С, магния и особенно богаты полифенолами — веществами растительного происхождения,