ТОП-3 стартапа, которые встряхнут рынок альтернативного молока
Об этом со ссылкой на данные Grand Review Research сообщает FoodNavigator.
Если раньше в этой сфере преобладала соя, то сейчас сегмент широко диверсифицировался. По итогам 2020 г. более 35% рынка альтернативных молочных продуктов — новинки, использующие в качестве основы овес, рис, кокос и кешью. Постепенно они занимают востребованное место на полках.
Издание также приводит ТОП-3 стартапа по производству альтернативного молока, которые разрушают традиционные подходы в производстве.
1. Новое овсяное молоко от MAD Foods
Более половины населения мира страдает непереносимостью лактозы. Но в Азии, где базируется сингапурский стартап MAD Foods, до 100% населения с трудом усваивают лактозу. Также в регионе высокий уровень заболеваний диабетом.
По
Читать на agroportal.ua

