Только сито. Шеф-повар раскрыла секреты самого нежного картофельного пюре

Сливочное домашнее картофельное пюре — лучший гарнир к большинству блюд. Для приготовления не понадобится блендер и другая кухонная техника.

NV публикует «идеальный» рецепт картофельного пюре с секретами от мишленовского повара. Шеф-кухар Поппі О’Тул, володарка мішленівської нагороди, назвала кроки, які необхідно зробити, щоб приготувати «ідеальне пюре».

Вона ділиться надією, що відкрила найкращий метод для створення найгладшого, найкремовішого пюре.«Мені найбільше подобається в цьому методі те, що вам не потрібні дорогі високотехнологічні м’ясорубки або толкушки, щоб отримати однорідну консистенцію. Вам потрібен лише один класичний кухонний інструмент — скромне сито, щоб отримати неперевершене картопляне пюре без грудочок і з оксамитовою консистенцією.

Моя техніка може вимагати трохи зусиль, але я обіцяю вам, що вона дієва». Інгредієнти: Спосіб приготування: Теги:   Картошка Молоко Лайфхак Секреты кулинаров Простые рецепты