Тесто для пиццы с манкой: как приготовить интересную основу для любимого блюда

Такое тесто получается ничем не хуже традиционного, но более мягкое. Начинку для пиццы можно взять любую. Рецептов приготовления теста для пиццы существует не меньше, чем вариантов самой пиццы.

Многие хозяйки уже давно отошли от оригинального способа и экспериментируют с ингредиентами, пышностью, вкусом теста, создавая, собственно говоря, новые варианты основы для самого популярного блюда. В блоге "Консервация/Кулинария" поделились рецептом теста для пиццы с добавлением манной крупы. В просеянную муку добавляем сухие дрожжи, сахар, соль, вливаем теплую воду и замешиваем мягкое эластичное тесто.

В процессе замеса добавляем оливковое масла и оставляем немного масла на конец замеса, чтобы смазать миску и тесто. Накрываем миску пищевой пленкой и полотенцем и отправляем в теплое место на 30 минут. Можно разогреть духовку до 30-40 градусов и подержать тесто там.

Готовое тесто делим на две равных части, присыпаем манкой и раскатываем в круг. Выкладываем любимый соус и начинку. Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 15-20 минут.