Такой вкуснятины вы точно не пробовали: рецепт плова по-еврейски с фасолью и рыбой

Это настоящее кулинарное произведение, сочетающее в себе ароматный плов с красной или пестрой фасолью и холодно копченой рыбой. Неотъемлемой частью этого блюда являются также дарами Каспийского моря — балыком, изготовленным из сазана, сома или рыбы кутум, которая произрастает только в этих водах. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Для того чтобы приготовить «Ош лобеи», начнем с подготовки фасоли. Ее необходимо замочить в холодной воде на 8 часов, после чего промыть и варить в кастрюле до мягкости, что займет примерно 40 минут.

Затем фасоль следует откинуть на дуршлаг. Далее перейдем к приготовлению лука, который очистим, мелко нарежем и обжарим в топленом масле до золотистой корки. Тщательно промоем рис и варим его в большой кастрюле с посоленной водой до полуготовности (8–10 минут).

Затем откинем рис на сито, вернем в кастрюлю, добавим 3 столовые ложки горячей воды, закроем крышкой и томим на минимальном огне до готовности, примерно 15 минут. Смешаем готовый рис с вареной фасолью и обжаренным луком. Приправим по вкусу солью, белым перцем и чабером.