Свиные отбивные с бурбоном: дерзко и вкусно

Это один из лучших рецептов приготовления популярных свиных отбивных. Попробуйте – не пожалеете. Свиные отбивные любят за прекрасный вкуси и быстроту приготовления.

Фокус предлагает вам потушить свиные отбивные в бурбоне с луком и грибами. Бурбон придает соусу сладковатый и дымный привкус, а лук и грибы добавляют сочности и насыщенности. Это блюдо несложно приготовить, но оно выглядит и пахнет так, будто вы потратили на него много времени и усилий.

Это отличный вариант для повседневного ужина или особого случая, когда вы хотите порадовать себя или своих близких. Посолите и поперчите свиные отбивные с обеих сторон. В большой сковороде на средне-высоком огне разогрейте растительное масло и обжарьте отбивные по 4 минуты с каждой стороны, или до золотистой корочки.

Переложите отбивные на блюдо и накройте фольгой, чтобы они не остывали. В той же сковороде обжарьте лук и грибы на среднем огне, помешивая, около 15 минут, или до того, как лук станет мягким и карамелизованным. Посыпьте мукой и перемешайте, чтобы она покрыла овощи.

Добавьте бурбон, куриный бульон, соевый соус, коричневый сахар и уксус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, помешивая, около 10 минут, или до того, как соус немного загустеет. Верните отбивные в сковороду и полейте соусом.

Накройте крышкой и тушите на слабом огне еще 10 минут, или до того, как отбивные будут готовы. Выключите огонь и добавьте сливочное масло. Перемешайте, чтобы оно растаяло и смешалось с соусом.

Подавайте свиные отбивные с соусом, украсив зеленью по желанию. Наслаждайтесь! А еще вы можете попробовать наш другой рецепт свиных отбивных. Они получаться не менее нежными и вкусными.