Специалисты Роскачества проверили вина, не вошедшие в рейтинг топ-200

Специалисты Роскачества провели исследование «Винный гид России», в котором изучили состав и вкусовые качества ряда вин. Также были изучены вина, которые по разным причинам не вошли в топ-200 указанного рейтинга. Результаты исследования опубликованы на официальном организации.

Отмечается, что во время проведения исследования был сделан акцент на сенсорный метод оценки качества алкогольных напитков. Причина в том, что вино может не содержать вредных веществ, но иметь недостатки по вкусу, цвету и запаху. А именно последние три свойства важны для потребителей.

Специальная комиссия оценивала вина по 100-балльной шкале Всемирной организации винограда и вина. Позже оценки перевели в более привычный пятибалльный рейтинг. В результате