Специалисты Роскачества обнаружили в курином филе хлор и антибиотики
Сотрудники Роскачества провели исследования куриного филе и выявили следы хлора и антибиотиков в нескольких торговых марок. Об этом сообщается на организации.
Специалисты проверили куриное филе 15 торговых марок в ценовой категории от 225 до 350 рублей за упаковку на антибиотики, влагоудерживающие компоненты, гормоны роста, пищевую ценность и микробиологическую безопасность. Побочный продукт хлорирования (хлороформ) проверка выявила в девяти товарах в количествах, которые соотносимы с нормативами хлорсодержащих веществ в питьевой воде.
Роскачество отметило, что хлороформ попал в образцы филе после убоя цыплят из-за охлаждения питьевой водой, которая была с хлорсодержащими веществами.
Исследования на содержание в мясе птицы антибиотиков
Читать на vm.ru



