Антибиотики и хлор: Роскачество проверило куриное филе 15 торговых марок
Эксперты Роскачества провели исследование куриного филе 15 торговых марок (13 — из России, две — из Белоруссии) в ценовой категории от 225 до 350 рублей за килограмм. Продукт проверялся на антибиотики и гормоны роста, влагоудерживающие компоненты, микробиологическую безопасность, пищевую ценность.
Ни в одном образце филе специалисты не обнаружили листерий, сальмонелл, бактерий группы кишечной палочки, а также нитритов и химических растворов. При этом в продукции 9 торговых марок нашли хлороформ — побочный продукт хлорирования.
«Потребительский страх по поводу обработки курицы хлоросодержащими препаратами (их используют для устранения неприятных запахов, а также с целью продать товар с первоначальными признаками порчи) оказался
Читать на nversia.ru
