Шеф-повар поделился рецептом приготовления вкусной яичницы
Сильно нагретая сковорода может испортить яичницу, заявил австралийско-французский шеф-повар, ведущий популярного телешоу «Правила моей кухни» Ману Фидель.
Секреты приготовления яичницы раскрыл портал Daily Star. Издание порекомендовало домашним кулинарам использовать оливковое масло первого холодного отжима и морскую соль.
«Хорошее оливковое масло первого холодного отжима имеет травянистые, пикантные нотки, которые дополняют вкус, а жир добавляет насыщенности. Морская соль добавляет неожиданно нежный хруст», — сказано в публикации.
Добавлять эти ингредиенты следует в уже приготовленное блюдо. При использовании обычной соли и другого вида оливкового масла такого эффекта не будет.
Ману Фидель дополнил публикацию своими советами. Он предостерег
Читать на politros.com

