Семейный рецепт. Татьяна Литвинова раскрыла секреты приготовления пасхальных куличей
Гастро-эксперт поделилась проверенным рецептом пасхальных куличей, которые не могут не получиться. Этим рецептом пользуется не только сама Татьяна Литвинова, но и многие ее подписчики, которые готовят по нему паски уже не первый год.
Секрет этих пасхальных куличей — в заварном тесте.Ингредиенты на 4 формы 13 см:Приготовление: Сначала нужно запарить тесто: вымесите муку в горячем молоке. Затем добавьте дрожжи.
Перемешайте. Закройте опару пленкой или крышкой, чтобы ей было тепло.Пока подходит опара, необходимо взбить белки и желтки.
Отделите белки от желтков и отдельно взбейте их. Чтобы белки быстрее взбивались добавьте щепотку соли и позже добавьте сахар.
Взбивайте белки до белого цвета. Затем добавьте сахар и в желтки.Возьмите опару,
. Читать на nv.ua
