Самый полезный вид рыбы для всей семьи назвали врачи

Атлантическая скумбрия — бюджетная альтернатива лососю, которая выигрывает по полезности.

Лосось долгое время считался едва ли не эталоном среди полезной рыбы. Но у него есть достойный и куда более доступный конкурент — скумбрия. Причём, по мнению специалистов, она может быть не просто альтернативой, а даже более удачным выбором.

Такое мнение выразил диетолог Бартош Кульчинский, о чём рассказывает портал Onet.

Многие не хотят часто включать рыбу в рацион, ссылаясь на высокие цены. И действительно, лосось или тунец стоят недёшево. Но скумбрия — отличный пример того, как можно питаться полезно без удара по кошельку.

Кульчинский подчёркивает: скумбрия по своей питательной ценности не уступает лососю, а в некоторых аспектах даже его превосходит. Самое главное — она почти вдвое богаче омега-3 жирными кислотами.

Цифры говорят сами за себя

Если сравнивать:

• Лосось содержит около 2000 мг омега-3 на 100 г.

• Скумбрия — от 3000 до 4000 мг на ту же порцию.

То есть, скумбрия — настоящий концентрат пользы, особенно для сердца, сосудов и мозга. Кроме того, в ней много селена, который необходим для гормонального баланса и здоровья щитовидной железы, а также витамины B12 и B3, важные для нервной системы и обмена веществ.

Как готовить скумбрию с пользой

Скумбрию можно запекать, готовить на пару или гриле. Но не жарьте её — высокая температура и масло сводят на нет значительную часть полезных веществ, а калорийность возрастает.

Кульчинский также отмечает, что копчёная скумбрия — достойный и вкусный вариант, особенно если выбирать продукцию без добавления вредных консервантов. Её легко найти в большинстве супермаркетов.

Здоровье — это не всегда дорого

Скумбрия — наглядное доказательство того, что не нужно тратить состояние на