Сколько на самом деле нужно есть для идеального здоровья - ориентиры порций

Сбалансированное питание - это не только о качестве продуктов, но и об их количестве.

Мы часто становимся жертвами маркетинга, покупая огромные упаковки продуктов, которые кажутся выгодными. В результате — переедание и путаница в том, сколько еды на самом деле нужно организму.

Так какое же количество пищи необходимо на самом деле употреблять, рассказывает профессор и диетолог Олег Швец в Facebook.

Почему важен размер порций?

Даже идеально сбалансированная тарелка может навредить, если есть слишком много или слишком мало. Переедание ведёт к ожирению и метаболическим сбоям, недоедание — к нехватке витаминов и ослаблению иммунитета. Хотя каждый человек индивидуален — с учётом возраста, пола, физической активности и заболеваний — существуют усреднённые порции, которые помогут не сбиться с пути.

Зерновые и картофель: база энергии

Цельнозерновые и картофель — важнейшие источники углеводов, но важно избегать лишнего сахара и жира.

• Хлеб — 1 кусок = 34–36 г

• Варёные макароны — 150 г (2–3 ст. ложки) или 75 г сухих

• Нешлифованный рис — 150 г в готовом виде (50 г сырого)

• Молодой картофель в мундире — 175 г (3 средних клубня)

• Запечённый картофель — 1 штука ~180 г

• Овсянка или хлопья — 40 г (3 ст. ложки)

• Мюсли — 45 г (2–3 ст. ложки)

Молочные продукты и растительные альтернативы

Выбирайте менее жирные и с минимумом сахара. Кальций — главная ценность этой группы.

• Молоко / растительный напиток — 200 мл

• Йогурт — 125–150 г (маленькая чашка)

• Сыр — 30 г (размер спичечного коробка)

Источники белка

Белки — строительный материал для организма. Лучше выбирать нежирные и разнообразные источники.

• Мясо — 90 г (примерно с колоду карт)

• Белая рыба или консервы — 140 г (ладонь)

• Жирная рыба — 140 г (тоже с ладонь)

• Яйца — 2