Самые полезные сыры, которые обязательно следует добавить в ежедневный рацион

Эксперты рекомендуют выбирать сыры, которые имеют низкое содержание насыщенных жиров и натрия и высокое содержание белка, кальция и пробиотиков

Сыры — это не только вкусное дополнение к блюдам, но и источник ценных питательных веществ. Несмотря на то, что некоторые их виды изобилуют насыщенными жирами и солью, другие вполне заслуживают места в рационе здорового питания благодаря высокому содержанию белка, кальция и пробиотиков.

Как поясняет Розмари Траут, руководитель программы по кулинарии и пищевым наукам в Университете Дрекселя, стоит обращать внимание на питательную ценность продукта в пересчёте на калории, отмечает ТСН. А диетолог Дженнифер Альтман рекомендует выбирать те сорта сыра, которые богаты белком и полезными веществами, но при этом не перегружают организм солью и насыщенными жирами.

Вот пять видов сыра, которые считаются наиболее «здоровыми» с точки зрения современных диетологов.

Моцарелла

Лёгкий, мягкий и универсальный — этот итальянский сыр содержит около 6 граммов белка на стандартную порцию в 28 граммов. Он отличается низким содержанием соли и насыщенных жиров, а также богат минералами, такими как кальций, цинк и фосфор. Ещё одно его преимущество — наличие пробиотических культур Lactobacillus casei и Lactobacillus fermentum, которые способствуют улучшению микрофлоры кишечника и поддержанию иммунитета.

Также стоит отметить, что моцарелла отлично сочетается с овощами и может стать полезной альтернативой калорийным соусам и мясным закускам.

Козий сыр

Этот продукт часто вызывает споры из-за характерного вкуса, но его питательные свойства сложно переоценить. Козий сыр содержит витамины A, B2 и кальций, а также отличается пониженным содержанием лактозы, что делает его более щадящим для пищеварительной