Самая вредная магазинная выпечка, которую все покупают для перекуса

Такой продукт особенно опасен для детей и людей с хроническими болезнями, хотя многие даже не задумываются о его вреде.

Питание "на бегу" стало привычкой для многих, но эксперты предупреждают: магазинная выпечка, которую мы так часто хватаем на перекус, может подрывать здоровье сердца.

Какую именно магазинную выпечку лучше не покупать, рассказывает диетолог Оксана Соколова в ее блоге.

Что не стоит выбирать в супермаркете

Когда времени на полноценный приём пищи нет, многие тянутся к готовой сладкой выпечке — булочкам, пирожным, круассанам. Эти продукты действительно быстро утоляют голод и приятны на вкус, но, по словам специалиста, именно они нередко содержат компоненты, негативно влияющие на сердечно-сосудистую систему.

Особую опасность представляют изделия промышленного производства с длительным сроком хранения — их состав далёк от полезного.

Что скрывается в составе: главные угрозы для сердца

Трансжиры

Именно они занимают первую строчку в списке вредных добавок. Такие жиры появляются в продуктах благодаря использованию частично гидрогенизированных масел — их добавляют ради удешевления и увеличения срока хранения. Эти жиры повышают уровень "плохого" холестерина и понижают "хороший", что ведёт к закупорке сосудов, а в долгосрочной перспективе — к инфарктам и инсультам.

Сахар в избытке

Сладкая выпечка щедро приправлена добавленным сахаром, который способствует ожирению, нарушению обмена веществ и воспалительным процессам. Особенно опасен сахар для сердечно-сосудистой системы — он влияет на давление, уровень триглицеридов и провоцирует воспаление сосудов.

Рафинированная мука

Белая мука высшего сорта теряет почти все полезные свойства при обработке. Она не содержит клетчатки, а её высокий гликемический индекс провоцирует