С сухим хлебом. Семейный рецепт буковинской запеканки от Людмилы Барбир

Телеведущая поделилась рецептом семейного блюда в эфире программы Сніданок.Вихідний.Ингредиенты для блюда очень просты и доступны, а одна из главных составляющих — сухой хлеб, который нужно замочить в молоке. Так что это блюдо станет еще и отличным вариантом для использования черствого хлеба.«Запеканка из той самой маминой тетради с рецептами. Готовила еще моя бабушка, мы называем ее „начинка“.

У нас на Буковине ее часто готовят, может и вам пригодится. Рецепт уникален тем, что подойдет любой хлеб, пропорции можно корректировать. Главное, чтобы консистенция была как густая сметана.

А после выпечки блюдо должно быть сочным и влажным», — рассказала Людмила Барбир.Ингредиенты:Приготовление:1. Хлеб замочите в молоке и хорошо разомните до образования однородной массы.2. Добавьте яйца, манку, сахар, растопленное сливочное и растительное масло, корицу и ванилин.

Хорошо перемешайте до консистенции густой сметаны. В конце добавьте гашеную соду.3. Форму для выпечки предварительно смажьте сливочным маслом и выложите готовую смесь.