С пользой для здоровья: диетолог объяснил, с чем лучше всего есть шашлык

Врач-диетолог Михаил Гинзбург объяснил, с какими гарнирами лучше всего есть шашлыки, чтобы не навредить здоровью на майских праздниках. Он напомнил, что альтернативой жирной свинине может стать рыба и курица с индейкой.

Идеальным гарниром для шашлыка диетолог назвал следующий салат укроп, петрушка, булгур и заправка из лимонного сока. Такой гарнир значительно снизит гликемический индекс приема пищи и замедлит всасываемость углеводов.

— Много жареного мясо вредно по ряду причин, особенно для тех, кто старше 40 лет. Когда мы его жарим, то увеличиваем количество конечных продуктов гликирования, что ускоряет процесс старения и негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, — пояснил врач.

Он предупредил, что насытиться небольшим количеством