С остринкой и ярким вкусом: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт необычного бургера с кимчи

Евгений Клопотенко дал рецепт бургера с кимчи и рассказал, как приготовить закуску так, чтобы котлета была сочной и с насыщенным вкусом. Ингредиенты:Для соуса:Шаг 1: Для приготовления ароматного бургера из комчи вам потребуется начать с соуса. Взяв миску, смешайте 100 г домашнего майонеза, 100 г кетчупа, 20 мл соевого соуса и 20 мл устричного соуса, делится "Мастер Шеф" Клопотенко.Шаг 2: Следующим шагом будет приготовление котлеты.

Возьмите 300 г говяжьего фарша и поместите его в миску. Посолите по своему вкусу и хорошо перемешайте фарш, чтобы соль равномерно распределилась, также рассказывает "Мастер Шеф" Клопотенко. Затем сформируйте три котлеты примерно такого же размера, как булочки для бургера.

Положите котлеты на пергаментную бумагу и поместите их в морозильную камеру на 20 минут.Шаг 3: "Мастер Шеф" Клопотенко подмечает, тем временем разогрейте сковороду-гриль на среднем огне. Смажьте котлеты небольшим количеством подсолнечного масла с помощью кулинарной кисточки. Выложите котлеты на разогретую сковороду и жарьте их по несколько минут с каждой стороны, пока они не достигнут желаемой степени прожарки.

Шаг 4: Возьмите булочки для бургера и разрежьте их пополам. Обжарьте разрезанную сторону булочек на сухой сковороде-гриль до золотистого цвета и легкой хрустящей корочки. Также обжарьте 6 полосок бекона, добавляет "Мастер Шеф" Клопотенко.Шаг 5: Теперь настало время собрать ваш бургер.

Начните с нижней половинки булочки и смажьте ее приготовленным соусом. Затем выложите на нее кимчи в количестве. На кимчи разместите одну котлету и положите ломтик сыра чеддер поверх котлеты, делится "Мастер Шеф" Клопотенко.