С хрустящей корочкой. Рецепт пряного куриного шницеля
Кулинар и блогер Иля Антеби рассказала, как приготовить любимое блюдо израильских детей — куриный шницель. Иля Антеби — автор блога о еде и кулинарии Вкусный Израиль.
Она родом из Беларуси, но уже 30 лет живет в Израиле, где окончила кулинарную школу Тадмор и работала с шеф-поварами мирового уровня.«Классический рецепт шницеля родом из Вены. Там его готовят из тонкого куска телятины, панированной в хлебной крошке и обжаренной во фритюре.
Со временем, шницели приобрели популярность во всем мире, которому сегодня известны десятки других рецептов. Израильский шницель готовится из куриного филе», — рассказала кулинар.Ингредиенты:ПриготовлениеКуриное филе отбейте и посолите с двух сторон.Приготовьте 3 миски: с мукой, с хлебной крошкой, яйцом
. Читать на nv.ua