Мягкие и в то же время хрустящие. Рецепт татарских беляшей с говядиной

Этот «жареный пирожок» с мясом — одно из тех блюд, которые обожают все дети. Рассказываем, как приготовить вкусный перекус.

Беляши — блюдо татарского происхождения, второе название которого — «перемяч». Традиционная начинка беляшей — говяжье мясо, но также в них часто добавляют картошку, рис, овощи, а в славянской традиции — свинину.Для теста:Для начинки:1.

Смешайте муку с сахаром, солью и дрожжами. Просейте через сито, соберите горкой, сделайте в середине углубление и влейте в него молоко и растительное масло.2.

Вымесите тесто до тех пор, пока оно не станет прилипать к рукам. Слепите из него шар, накройте пленкой и оставьте минимум на час, чтобы оно выросло.3.