Рестораны повысят цены из-за роста стоимости продуктов

Владельцы крупных сетевых ресторанов предупредили о повышении цен в меню, объяснив изменение ценовой политики ростом стоимости продуктов. По мнению президента Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров правительство принимает попытки по сдерживанию роста цен на продукты, но в первую очередь в магазинах, а общепит волнует чиновников меньше.

О планах повысит рост цен изданию «РБК» рассказали основатель «Теремка» Михаил Гончаров и основатель ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов. «Блинная» планирует увеличить стоимость блюд уже в конце марта на 1-2 рубля.

А Сергей Миронов уверен, что рост закупочных цен на ингредиенты приведет к подорожанию во всем сегменте общепита. В ресторанном холдинге, владеющем сетями Il Patio, «Планета суши»,