Рецепт английских сконов
Булочка скон — это маленький британский «быстрохлеб» шотландского происхождения. Первое упоминание скона было отмечено в рукописях 1513 года.
В некоторых графствах Англии булочку называют «скоан». Однако, согласно британским словарям, правильнее говорить — «скон».
Если верить Оксфордскому словарю, название булочки происходит от голландского schoonbrood — прекрасный белый хлеб (schoon — чистый, brood — хлеб).Ингредиенты на 10 штук:Приготовление: 1. Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и сахар.2.
Добавляем сливочное масло комнатной температуры и все перемешиваем до состояния крошки.3. Яйцо смешиваем с молоком и сливками - взбиваем миксером.4.
Добавляем молочно-яичную смесь в сухую и перемешиваем.5. Вымешиваем тесто до образования гладкого
. Читать на runews24.ru
