Продукты, защищающие мозг от ранней деменции, назвали ученые

Эксперты выяснили, что может стать надежной профилактикой возрастных заболеваний мозга и потери памяти.

Недавние исследования показывают, что небольшие корректировки в питании могут существенно снизить риск ранней деменции — число таких случаев, по прогнозам, к 2050 году может почти удвоиться. Оказывается, продукты с высоким содержанием белка, антиоксидантов и сложных углеводов оказывают наибольшее положительное влияние на здоровье мозга.

Об этом пишет Daily Mail.

Яйца: холин для памяти и когнитивных функций
Яйца, долгое время подвергавшиеся критике из-за жира и холестерина, сейчас признаны важным источником питательных веществ для мозга. Они содержат холин — ключевой компонент, поддерживающий память, настроение и мышечный контроль. В одном крупном яйце находится примерно четверть суточной нормы холина. Это вещество повышает уровень ацетилхолина, нейромедиатора, критически важного для обучения и памяти, а также снижает уровень нейротоксинов, повреждающих нейроны.

Белок из яиц обеспечивает организм аминокислотами для синтеза серотонина, который помогает уменьшить амилоидные бляшки — основной маркер болезни Альцгеймера. Исследования показывают, что регулярное потребление яиц даже в умеренных количествах ассоциируется с заметным снижением риска деменции.

Ягоды и темный шоколад: сила антиоксидантов
Клубника, голубика, малина и темный шоколад богаты антиоксидантами и флавоноидами, которые защищают мозг от воспалений и повреждений свободными радикалами. Эти соединения помогают предотвращать образование амилоидных бляшек и снижение объема мозга.

Ягоды являются важной частью диеты MIND — комбинации средиземноморского рациона и DASH-диеты, ориентированной на продукты с противовоспалительными свойствами. Так, регулярное