Продукты, которые медленно разрушают ваши почки, назвал известный немецкий врач

Большое количество соли или белка могут нарушить работу почек.

Продукты, содержащие большое количество соли, фосфатов и белка, могут серьёзно навредить почкам и со временем привести к их разрушению.

За последние годы количество случаев хронической почечной недостаточности заметно возросло — быстрее, чем по многим другим заболеваниям. Специалисты связывают это с образом жизни современного человека, который включает в себя малоподвижность и нерациональное питание.

«Регулярное потребление высококалорийной пищи при недостатке физической активности особенно губительно влияет на почки. А некоторые компоненты рациона напрямую нарушают работу этих органов, особенно если их функция уже ослаблена», — поясняет главный врач мюнхенской клиники Harlaching, специалист по заболеваниям почек, гипертонии и ревматизма, доктор Клеменс Коэн.

В числе продуктов, несущих угрозу почкам, она в первую очередь называет поваренную соль. Чрезмерное количество натрия вызывает перегрузку почек, мешая им эффективно очищать кровь. Это может привести к повышенному артериальному давлению. Оптимальное суточное потребление соли — не более пяти граммов.

«Готовые продукты питания особенно опасны в этом плане, так как соль в них используется как консервант. Например, в 250 граммах хлеба может содержаться до четырёх граммов соли», — отмечает доктор.

Опасность представляют и фосфаты — при их избытке почки испытывают перегрузку, а в сосудах могут откладываться соли кальция. Особенно вредны те продукты, в которые фосфаты добавляются искусственно — как стабилизаторы и загустители. На упаковках они часто обозначаются кодами E: от E338 до E341, E343 и E459. Такие добавки можно найти в газированных напитках, колбасах, плавленом сыре и других переработанных продуктах.