Приправа, которая отсрочивает старость: врачи рекомендуют регулярно добавлять ее в блюда

Об этом информирует "ДС".

Насыщенный красный цвет, изящный вкус и большое количество полезных витаминов – это все о паприке. Эта специя изготовлена из спелого красного перца слабопекущих сортов и является одной из самых любимых приправ поваров во всем мире. А еще она очень полезна организму, поскольку способна его омолодить и поддержать крепкое здоровье.

Сначала паприку, как и большинство специй, которые были завезены из Южной Америки, использовали не только в кулинарии, но и в медицине. Поскольку высушенный стручковый перец слабопекущих сортов сохраняет все витамины и органические вещества. Их концентрация в сухом овоще значительно выше, достаточно одной щепотки паприки, чтобы извлечь пользу из двух перцев.

В паприке достаточно большое количество витаминов А, группы В, Е, РР. Содержание же витамина С превышает в несколько раз цитрусовые. Уже этого набора достаточно, чтобы оценить, насколько полезна паприка. Кроме того, эта специя богата органическими кислотами, минералами и другими микроэлементами, которые полезны для нашего организма.

Паприку следует добавлять уже в приготовленные блюда. Поскольку при термической обработке она теряет до 75% своих полезных свойств. Приправу можно добавлять в блюда из курицы, класть в говядину, свинину и баранину. Очень вкусно будет в острых закусках, на основе моркови, спаржи, капусты и рыбы. С приправой можно готовить супы, гуляши, запеченные овощи, домашние соусы.

Также паприку используют в диетах для похудения. Содержащиеся в специи вещества ускоряют обмен веществ, стимулируя работу пищеварительной системы, и активизируют сжигание жиров.

Все самое важное за сегодня читайте на наших страницах в Facebook и Telegram