Правда на дне бокала. Ученые считают, что любимое вино раскрывает характер человека

Исследование показывает, что экстраверты отдают предпочтение кислому кьянти, а шираз свидетельствует об эмоциональной стабильности. У каждого из нас, как правило, есть свое любимое вино — кто-то отдает предпочтение легкому рислингу, кому-то придутся по душе более кислые кьянти и игристые, а кто-то выберет более плотный шираз. Теперь ученые полагают, что любимое вино способно не только рассказать о наших вкусовых предпочтениях, но и характере, пишет Daily Mail.

Итальянские исследователи предполагают, что содержимое наших бокалов может рассказать о нас намного больше, чем мы могли бы предположить. Ученые пришли к выводу, что тип вина, который мы любим, зависит от нашей личности. В общей сложности в исследовании группы ученых из Университета Вероны и Мачераты приняли участие 1200 человек в возрасте от 18 до 87 лет.

Сначала участников попросили заполнить анкету, чтобы оценить их личность, используя характеристики "большой пятерки": доброжелательность, добросовестность, экстраверсию, невротизм и открытость. После этого испытуемых также попросили написать, какие вина они любят. Затем исследователи, двое из которых были сомелье, использовали официальные обзоры и создали "сенсорные профили" каждого из вин.

В этих профилях эксперты учли такие характеристика, как кислотность, сладость, минеральность, плотность и уровень танина. В результате, исследователи обнаружили, что экстраверты, как правило, предпочитают более кислотные вина, например, кьянти или шампанское. Доброжелательные люди чаще всего выбирают более "сложные букеты" с высоким содержанием алкоголя, например, калифорнийское каберне.