Полезно и вкусно: салат с говядиной и овощами без майонеза

Такой салат подойдет тем, кто придерживается правильного питания. Несмотря на то, что майонез является, пожалуй, самой популярной заправкой для салатов, есть немало блюд, вкус которых и без этого соуса получается изумительным. Одно из них – салат с говядиной и овощами из блога "В меню".

Его оценят те, кто придерживается правильного питания и обходит стороной калорийные блюда. Говядину порезать на кусочки среднего размера. Измельчить чеснок, добавить его к мясу.

Туда же – соль, перец тимьян по вкусу. Влить столовую ложку оливкового масла. Перемешать и оставить мариноваться мясо на 30 минут.

Красный лук нарезать полукольцами, переложить в отдельную миску, выдавить туда же сок лимона. Посолить, поперчить, добавить немного оливкового масла, перемешать и оставить настаиваться. Через некоторое время обжарить мясо на растительном масле на раскаленной сковородке.

Огурцы очистить от кожуры и порезать небольшими брусочками. Сладкий перец нарезать соломкой, помидоры черри – на четыре части. В салатник или на плоское блюдо порвать руками листья салата.

На зеленую подушку выложить нарезанные перец и огурцы, а сверху – обжаренные кусочки говядины. Затем выложить помидоры черри и замаринованный лук. Напомним, как приготовить салат "Одуванчик", а также салат "Снежная королева".