Почему не стоит поздно ужинать - ответ врачей

Исследователи выяснили, что время последнего приема пищи может влиять на аппетит, обмен веществ и риск набора лишнего веса.

Регулярный прием пищи поздно вечером может негативно влиять на обмен веществ, усиливать чувство голода и способствовать накоплению жировой ткани. К такому выводу пришли ученые, результаты исследования которых были опубликованы в научном журнале Cell Metabolism.

Специалисты решили изучить, как время приема пищи влияет на работу организма и риск набора лишнего веса. Для этого они провели эксперимент с участием людей, страдающих избыточной массой тела. Участников разделили на группы с различными режимами питания и в течение определенного времени наблюдали за изменениями их самочувствия и физиологических показателей.

В ходе исследования ученые регулярно опрашивали добровольцев, чтобы определить уровень голода в течение дня. Одновременно проводились лабораторные анализы крови и жировой ткани, измерялась температура тела и отслеживался расход энергии организмом.

Полученные данные показали, что люди, которые часто ели поздно вечером или перекусывали перед сном, испытывали более выраженное чувство голода по сравнению с участниками, придерживавшимися стабильного режима питания.

Исследователи связывают этот эффект со снижением уровня гормона лептина. Именно он отвечает за чувство насыщения и помогает организму контролировать аппетит. Когда уровень лептина уменьшается, человеку становится сложнее ощущать сытость, что может приводить к перееданию.

Кроме того, специалисты обнаружили, что поздние приемы пищи влияют на способность организма эффективно расходовать полученные калории. В таких условиях замедляется процесс сжигания энергии, а избыток питательных веществ чаще откладывается в виде жировых запасов.

По