Питание в школах, детдомах и интернатах могут передать на аутсорс

проект постановления правительства о совершенствовании питания в школах. Документом предлагается с 2022—2023 учебного года организовать питание в школах, интернатах и домах «Мехрибонлик» во всех регионах страны методом аутсорсинга.МНО и Минздраву поручается разработать и утвердить дневные нормы рационального питания для учащихся по возрастным группам с учётом требований к пищевой продукции.

Проект также содержит положение об организации здорового питания в подведомственных МНО образовательных учреждениях.Целями организации питания в учебных заведения на основе аутсорсинга обозначены:Помещение столовой и кухни в учебной организации будут передаваться компании-аутсорсеру по договору аренды с нулевой ставкой. Отбор аутсорсера осуществляется на основании законодательства о госзакупках.

Постоянный мониторинг деятельности аутсорсера должны вести МНО и Ассоциация предприятий, оказывающих услуги аутсорсинга.Служба санитарно-эпидемиологического благополучия и общественного здоровья и ассоциация, согласно проекту, будут разрабатывать образцовые сезонные меню здорового питания учащихся и согласовывать его с МНО. Однако жёсткое требование к компаниям-аутсорсерам придерживаться образцовых сезонных меню не установлено, не прописаны также требования к меню с учётом дневных норм рационального питания для учащихся по возрастным группам.Отбор ежедневных образцов приготовленных аутсорсером блюд для мониторинга их качества и соответствия нормам и требованиям предлагается возложить на медработника образовательной организации.Предусматривается создание бракеражной комиссии, которая будет определять качество, вес блюда, его соответствие меню, в составе руководителя организации, медсестры и представителей родителей.